陆江Maxime的个人主页

　　上周去亦庄京东自有的西餐厅，参加了七鲜全球直采品鉴会，七鲜是京东旗下，美食生鲜即时零售赛道的品牌。单价49元的七鲜全球直采新西兰马尔堡长相思，扑面而来的番石榴、百香果等热带水果果味，酸度活跃，清新干净，爽口直…

　　上周在京东的西餐厅，见证即时零售渠道，葡萄酒新卷王七鲜实力。 巨头们的内卷加剧，七鲜，​盒马，山姆，小象。

　　微醺西班牙阿拉贡-萨拉戈萨的两千年风骨微醺西班牙阿拉贡-寻味萨拉戈萨西班牙Calatayud葡萄酒之旅，老城漫步，高山老藤和葡萄酒博物馆餐厅配酒我用了两款，都是来自于萨拉戈萨的葡萄酒产区Carinena，一款…

　　夜行Vlog，萨拉戈萨小吃街EL TUBO 室内十米凯撒 西班牙广场夜市

　　皮拉尔圣母大教堂，作为西班牙历史地位第一的圣母教堂，是西班牙最重要的宗教建筑之一，也是萨拉戈萨的城市象征。教堂的穹顶，保存着出生于阿拉贡的西班牙艺术泰斗戈雅（FranciscoGoya），年轻到成熟时期的两幅…

　　老街里穿行，眼前豁然开朗，我来到了老城的灵魂：西班牙广场，这里也被称为“集市广场”。博物馆用质朴的形式，向游客讲述着这片土地上，葡萄藤是如何在极端的昼夜温差，和贫瘠的红土石灰岩中，将根系深深扎入地下十几米，从…

　　“古典基安蒂带着历史荣光，拥抱市场”，采访意大利古典基安蒂葡萄酒联盟市场部代表Silvia Fiorentini女士

　　此外，我们传统工艺中，用橡木桶，手法会相对重一些，会有巧克力和烘烤味道，现在也会有些调整，减少桶对酒带来的影响。采访时间很短，但从SilviaFiorentini女士那里，感受到古典基安蒂葡萄酒产区的自信，和…

　　搭配感受：酒中清新感和活跃酸度，能够提亮黄鱼的海味清鲜，中和老菜脯的厚重咸腻；这款酒的干净和多层次质感，平衡菜品的复合陈香，既保留鱼肉鲜美，又弱化腌料厚重感，鲜醇与清爽互补呼应，口感协调均衡。搭配感受：酒中鲜…

　　全球最具影响力的酿酒大师、飞行酿酒顾问Michel Rolland去世

　　米歇尔·罗兰(MichelRolland)在昨天，法国当地时间3月20日星期五上午逝世，享年78岁。他在当时的家族酒庄，位于波美侯(Pomerol)的LeBonPasteur酒庄里长大。他后来成为罗伯特·帕克…

　　北京葡萄酒圈年度大聚，ProWine新春招待会，听嘉宾讲述当下惨淡葡萄酒行业逆势扩张的业态

　　这两年葡萄酒市场惨不忍睹，可北京一位著名侍酒师，却从一家运营不错的高端餐饮机构（米其林一星）出来创业，投身到中国葡萄酒事业中。

　　停牌多日的怡园酒业（披露，国内酒业新零售品牌1919，其创始人杨陵江，成为怡园酒业最新实控人和大股东。之前在国内三板市场突围不利的1919，未来在港股市场有了一定想象空间，不过港交所对借壳上…

　　这次作为第四届CFWA中国果酒大奖赛评委的经历，对我来说，是打开了一个新的世界。然后，我作为评委，通过对大赛现有赛制和流程的深入了解，和评委们的交流，我学习了不同果酒的特点和评判标准，同时根据我十多年国际葡萄…

　　这次的GajaCaMarcandaCamarcandaBolgheri2001就是来自于托斯卡纳的Bolgheri产区，118公顷的CaMarcanda酒庄，收购于90年代。Gaja的香料和果味、去腻…

　　无论是通过品牌主导的专属销售团队，还是精准的批发分销网络，ASC都将为合作伙伴提供平台支持、物流保障及运营指导，助力其在中国这一高度分散、快速演变的葡萄酒市场中实现灵活、可持续的发展与扩张。凭借来自全球百余家…

　　可能是很珍惜能集中品鉴富有多样性和实力的酒款的机会，我有好些款都重复品鉴了几次，尤其高酸干白在口中停留感受的累计时间过长，导致倒牙的感觉持续了一两天。HenschkeMountEdelstU8国际集团oneShiraz2…

　　黑皮诺是索诺玛产区的代表品种之一，这两款黑皮诺都做得干净细致，酸度活跃，也比较清新，有点偏轻盈细腻风格，酒精度也控制得适当。老朋友Rebecca和Frank他们的展位，试到一款西班牙Carinena产区品质还…

　　同时陈芳女士个人将持有30%EpicWealth的权益，EpicWealth即原上市企业怡园酒业的全部葡萄酒业务（含怡园酒庄），而上市企业怡园酒业将持有EpicWealth70%的权益。所以本次重组也可以被认…

　　在丝路酒庄品牌文化官聘任仪式上，丝路酒庄庄主李勇向七位杰出人士颁发了品牌文化官聘书——美醇文化传播有限公司总经理陈倩、长沙葡壹精品酒业总经理方奕、宜宾璞丽进出口贸易有限公司总经理李秋涵、碗梨说酒类媒体及生活方…

　　今天大中华区酒类最大新闻！香港烈酒大幅降税，200港元以上部分的税率由100%减至10%，香港有望成为亚太区烈酒交易中心。根据【大湾区之声】记者黄梓荧报道，香港特区行政长官李家超今日（16日）表示，目前香港对…

　　美食美酒旅游自媒体。曾为Decanter中文版撰稿人，曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛等国际大赛评委，曾为黑珍珠等美食榜单评委，曾为多个国际酒产区合作讲师。资深精品酒买手和收藏顾问。走访五大洲16个产酒国。